입맛없는 여름, 밑반찬추천/건오징어꼬라고추볶음
애 둘이니 요리 하기 쉽지 않아요 ㅜ.ㅜ 아기들 반찬, 이유식만 직접 요리하고 저희 밥은 시켜 먹는게 일상이랍니다. 어제 따라 유독 먹을 반찬이 없어서 첫째,둘째 번갈아가며 안아주면서 밑반찬 만들었어요 ;;;; 재료: 건오징어3마리, 꽈리고추 1/2봉지,대파 1/2 양념장: 다진마늘 2큰술, 대파 1/2대, 고춧가루 2큰술, 고추장 1큰술, 진간장 1큰술, 멸치액젓 1큰술, 소주 1큰술, 올리고당 5큰술, 매실액 2큰술 냉동실 속에 화석처럼 자고 있는 건오징어 3마리를 꺼내서 물에 불려줘요.(2시간) 1시간 불렸을 때 먹어봤더니 겉보기엔 부드러워 보이는데 씹으니 약간 딱딱 했어요. 2시간 째 불리니 씹기 적당해졌고 짠기도 많이 빠졌더라구요. 그럼 오징어 껍질을 벗겨주고 먹기 좋게 잘라줍니다..
